补钙冷知识

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微量元素

钙是人体中非常重要的微量元素之一,根据世界医学数据显示,与钙相关的疾病达到了120余种。根据2018年国际骨质疏松症基金会公布的“全球膳食钙摄入量交互式地图”显示,中国大陆人均每日膳食钙摄入量为339克,不足推荐量的一半,排名世界倒数第六。

世界补钙概况

 

而在这份补钙地图中,74个国家和地区只有23个达到了要求,其中17个都是欧洲国家;排名第一的是冰岛,人均每日膳食钙摄入量高达1233毫克,第二名是荷兰(1102毫克),第三名是芬兰(1097毫克)。

在18个亚洲国家和地区中,仅有伊朗(859毫克)、约旦(856毫克)达标,分别位列第16名和17名;新加坡(794毫克)、中国台湾(587毫克)、日本(533毫克),分别位列第24名、43名、44名;中国大陆人均每日膳食钙摄入量为339毫克,在亚洲国家和地区中倒数第三,在所有国家和地区中倒数第六;尼泊尔成为这组数据中每日膳食钙摄入量最少的国家,仅为175毫克。研究数据还显示,各国女性每日膳食钙摄入量普遍低于男性,老年人低于年轻人。

 

 

补钙情况

解放军第309医院营养科左小霞主任阐释:钙就像人体的“钢筋混凝土”,约占体重的1.5%~2%,99%的钙集中在骨骼和牙齿中,其余的以游离或结合的形式贮存在软组织和体液中。钙的生理功能主要包括:构成骨骼和牙齿、维持神经与肌肉活动、影响体内某些酶的活性,以及参与凝血过程、激素分泌、维持体液酸碱平衡等。

缺钙可能导致很多问题:婴儿若钙摄入不足,表现为夜惊、夜啼;儿童青少年处于生长发育阶段,缺钙容易发生佝偻病、软骨病、生长受阻等;成年人长期低钙膳食,会造成肥胖、高血压、高血脂、心脑血管疾病等;老年人,尤其是老年妇女缺钙的话,骨质丢失加快,骨密度降低,容易导致骨质疏松症,骨折风险随之增加。老年骨折可能导致瘫痪,极大地影响生活质量,并带来多种并发症。所以补钙势在必行。

 

前文提到,中国人的饮食主要以谷物和蔬菜为主,肠腔内的Ca2+会与食物中的植酸、草酸、鞣酸根等酸根离子结合生成难溶性的钙盐,会吸附在肠腔中,造成便秘,之后进入大肠被机体排出体外,造成部分钙源浪费。因此餐后补钙是不科学的,科学补钙应选择不需要餐后服用即不需要依赖胃酸的钙制剂,如醋酸钙。

醋酸钙属于有机钙的一种,是溶解度最高的钙制剂,100ml水可以溶解34.7 g(20 ℃),溶解过程中不需要依赖胃酸,可以100%释放钙离子参与到钙吸收环节当中,有效补钙。并且醋酸钙既不会与胃酸发生反应,生成二氧化碳气体,造成打嗝、嗳气等不良反应;也可以避免与食物同服,早/晚空腹服用,可以最大限度的避免钙源的浪费和便秘的发生,大大提高使用的有效性和舒适性,是一款日常补钙的有效制剂。

 

 

2021-06-25
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